Kuliner Bandung Semakin Menggoda

Bandung adalah sebuah kota yang dikelilingi pegunungan baik dari barat, utara dan selatan, sedari dulu selalu memikat dan selalu memberikan kenangan. Alam yang bersahabat memberikan dampak terhadap karakter warganya yang ramah serta kreatif.

Kini kota Bandung dikenal dengan surganya wisata kuliner, kreatifitas menu masakan dipadukan dengan kreatifitas penyajian baik sajian menu makanan sampai sajian suasana sengaja diciptakan semata-mata untuk memberikan kesan yang luar bisasa kepada semua para pengunjung wisatawan lokal maupun mancanegara untuk menikmatinya.

Braga Culinary Night

Bandung kini dengan julukan barunya sebagai kota wisata kuliner dipaksa untuk tetap hidup 24 jam, siang dan malam menyajikan beragam sajian untuk dapat dijangkau oleh warganya juga para pelancong yang sengaja datang ke Kota Bandung.

Alam yang bersahabat memberikan kontribusi positif bagi dunia usaha kuliner di Bandung, dan Bandung telah dipilih oleh para pengusaha besar untuk dijadikan market test setiap produk yang akan dijual secara nasional, jika produk itu laku terjual di kota Bandung maka mempresentasikan dapat diterima oleh semua pasar dikota-kota besar lainnya di Indonesia.

Market test ini pernah dilakukan oleh Mcdonalds, KFC, dan perusahaan besar lainnya. Tidak sedikit pengusaha kuliner yang sukses berasal dari kota Bandung menjadi pemain besar dan telah memiliki cabangnya di beberapa kota di Indonesia bahkan mancanegara contohnya Rumah Makan Tradisional Sunda Bumbu Desa, Rumah Makan Sunda Ampera dan lain sebagainya.

Namun tidak sedikit yang jatuh terpuruk dan bahkan terkubur terlindas oleh zaman karena kalah bersaing, menjadikan bisnisnya tidak lagi dikenal namun tetap menjadi kenangan.

Bandung sebagai kota wisata kuliner masih perlu penataan yang lebih baik, kerjasama antara pengusaha dan pemangku kebijakan pemerintah dalam menciptakan pola kerjasama yang baik dan berkesinambungan guna semakin berkembangnya bisnis kuliner di Kota Bandung.

Berbagai kursus mengenai bisnis kuliner inipun sekarang telah bermunculan dari kursus memasak, kursus barista, Kursus Manajemen Restoran dan pelatihan-pelatihan lainnya guna mendukung bisnis yang tidak akan pernah ada matinya.

Karena bisnis kuliner adalah bisnis membangun sumber daya manusia, karena sdm memegang peran penting sampai 60% dalam kesuksesan bisnis kuliner. Ajari dan bangun sdmnya maka bisnis kuliner akan terus berkembang.


Agustina
Konsultan Restoran | 081.394.808.616 | 51B0A7FF